Bordbar CARPE DIEM
BUFFETS
‘Seeluft’ macht hungrig und durstig. Bieten Sie ihren Gästen etwas Besonders an : ein leckeres Buffet. Unsere Buffets werden exklusiv für uns vom Profi frisch zubereitet und zur Yacht geliefert.
Getränke sind immer an Bord und werden vom freundlichen Bordservice am Platz serviert. Getränkepauschale auf Anfrage.
Alt Berliner Buffet
Berliner Buffet AHOI
Cecilienhof Buffet
Brunch Buffet
Italienisches Buffet
Rustikales Buffet
Tagungs Buffet
Buffet Cecilienhof
- Heringsfilets in Rotweinmarinade
Buffet Cecilienhof
Ab 15 Personen – Pro Person € 85 zzgl € 45 Lieferbeteiligung
Alt Berliner Buffet
- Soljanka – nach russischer Art
- Currywurst mit typischer Sauce
- Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
- Hausgemachte Partyboulettchen
- Kartoffelsalat
- Kleine Fischplatte
- Krautsalat
- Griebenschmalz
- Brotauswahl und Butter
- Rote Grütze mit Vanillesauce
Alt Berliner Buffet
Ab 10 Personen – Pro Person € 59 zzgl € 45 Lieferbeteiligung
Berliner Buffet – AHOI
- Kartoffelsuppe mit Würstchen
- Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
- Gefüllte Eier
- Hackepeter mit Zwiebeln, Tomaten-Gurken-Salat
- Minibuletten mit Kartoffelsalat
- Rinderbrust in Meerrettichsauce mit grünen Bohnen & sanft gedämpften Möhrchen
- Königsberger Klopse mit Kartoffeln
- Berliner Luft mit Schattenmorellenragout
- Minipfannkuchen
- Brotauswahl und Butter
Berliner Buffet – AHOI
Ab 10 Personen – Pro Person € 59 zzgl € 45 Lieferbeteiligung
Brunch Buffet
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- Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
- Rührei natur & Nürnberger Würstchen
- Kräutercrèpe mit geräuchertem Lachs, Sahnemeerrettich und Ruccola
- Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse in einer Weißwein Kräuter Sahne Sauce mit Basmatireis
- Hausgemachte Partyboulettchen
- Wurst- / Käse- / Schinkenplatte
- Eiweißschock
- Konfekt vom Selbstgebackenem
- Brotauswahl mit Butter
Brunch Buffet
Ab 10 Personen – Pro Person € 49 zzgl € 45 Lieferbeteiligung
Italienisches Buffet
- Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto und Cherrytomaten
- Mariniertes gegrilltes Gemüse
- Vitello Tonato
- Gefüllte Champignons mit Gorgonzola
- Lachstranchen auf Ratatouille mit Kartoffelwürfeln
- Saltimbocca – saftige Kalbschnitzelchen geklappt mit Schinken & Salbei mit heller Sauce
- Rosmarinkartoffeln und grüne Bohnen
- Kapernäpfel & Balsamicozwiebeln
- Panna cotta mit Himbeermark
- Tiramisu
- Käseplatte
- Brotauswahl mit Butter
Italienisches Buffet
Ab 10 Personen – Pro Person € 69 zzgl € 45 Lieferbeteiligung
Rustikales Buffet
- Linseneintopf mit Knacker
- Bauernsalat mit Speckwürfel
- Schafskäse auf Tomatensalat mit Ruccola
- Käse-Wurst-Salat mit Cornichons
- Lauchsalat mit Mandarinen und Ei
- Forellenfilets und geräucherter Lachs
- Gegrilltes Gemüse
- Salzkrustenbraten im Kräutermantel mit Kartoffelgratin
- Hähnchenschenkel mit pikanter Kruste
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Käsebrett
- Apfelkuchen
- Brotauswahl, Butter
Rustikales Buffet
Ab 10 Personen – Pro Person € 59 zzgl € 45 Lieferbeteiligung
Tagungs Buffet
- Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
- Salatauswahl der Saison
- Partybuletten mit Senf
- Gegrillte Hähnchenbrust mit Thunfischkapernsauce
- Schweinefilet in Pilzrahmsauce mit Prinzessbohnen und Kartoffelrösti
- Poulardenbrust in Tomatenrahm mit Basilikum & Mozzarella überbacken
- Mediterrane Gemüsepfanne
- Panna cotta
- Creme brülee
- Apfelcrumble
- Brotauswahl und Butter
Tagungs Buffet
Ab 10 Personen – Pro Person € 59 zzgl € 45 Lieferbeteiligung
SNACKS | FINGERFOOD
SÜPPCHEN
KUCHEN | TORTEN
Es gelten nur die aktuellen Preise. Ältere Listen sind nicht mehr gültig.
Bei Lieferungen zu außergewöhnlichen Zeiten und/oder außerhalb Berlins/Potsdams erheben wir je nach Aufwand einen Zuschlag zur Lieferbeteiligung.
G.Wi 8/26